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La betterave en folie: 9 recettes et enfin c'est fini !!!

Autre
3 parts
1 h 5 m
50 min
facile

Ingrédients

3

1) Clafoutis au mascarpone version betterave:

2) Les galettes croustillantes à la betterave:

3) Salade de pâtes cuites à l'eau de betterave:

Matériel

Préparation

  • 1) Clafoutis au mascarpone version betterave

    Préchauffez le four à 160° puis dans un récipient, battez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez la farine puis le mascarpone et enfin le lait.
  • Salez, poivrez et mettez la noix de muscade et mélangez bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, déposez les betteraves au fond d'un moule et versez le mélange au mascarpone dessus.
  • Mettez à cuire environ 40 minutes.
  • 2) Les galettes croustillantes à la betterave

    Mélangez la purée, l'oeuf, le fromage râpé, la farine, sel et poivre afin de former un pâte compacte
  • Formez des galettes avec les mains et roulez les galettes dans la chapelure. Déposez les galettes dans une poêle légèrement huilée et faites cuire environ 5 minutes de chaque côté.
  • 3) Salade de pâtes cuites à l'eau de betterave

    Mettez cuire vos pâtes dans l'eau de cuisson de vos betteraves, elles prendront cette jolie couleur rouge.

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