Ptitchef

Vais-je finir par aimer la betterave ? Jamie y est-il pour quelquechose ...

Ça c'est de la recette qui réconcilie avec la betterave.Quand elle n'est pas ramollo, c'est beaucoup plus intéressant!
Apéritif
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec le miel, le sel et le poivre.
    Ajoutez ensuite l'huile d'olive. Réservez.
  • Épluchez les betteraves et coupez les en allumettes.
  • Faites de même avec les poires.
  • Réunissez-les dans un saladier, et mélangez avec la moitié de la vinaigrette.
  • Répartissez dans les assiettes, parsemez de fêta émiettée aux doigts, de feuilles de menthe, de graines de tournesol et versez le reste de la vinaigrette.

P ptitchef_generic

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge



Commentaires des membres:

lirisnoire
lirisnoire, 31/10/2008

Pour le croquant ajouter quelque graines de césame

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tometlisa, 30/10/2008

Tres original

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