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Betterave rouge à la fleur d'oranger

Entrée
2 parts
10 min
facile
Une association délicieuse !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de betteraves crues

1/2 gousse d'ail

1 orange non traitée

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

sel


graines de courges torréfiées

Préparation

  • Peler les betteraves et les râper avec la grille fine.
  • Mélanger l'ail pressée avec le jus d'orange, quelques zestes, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
  • Saler et poivrer et ajouetr les betteraves.
  • Réserver au frigo au moins 1/2 heure. Parsemer de graines de courges au dernier moment.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

BobD, 08/11/2016

Que c'est bon les betteraves crues, rien a voir avec les cuite. Essayer c'est l'adopter.

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