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BETTERAVES AU MIEL

Entrée
4 parts
15 min
60 min
facile
243 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupe de beurre

1 oignon en tranches

8 betteraves pelées, en quartiers

2 cuillères à soupe de miel liquide

2 cuillères à soupe de jus de citron

1/2 cuillère à thé de noix de muscade moulue

1 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre noir

1 tasse de bouillon de légumes

Préparation

  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en brassant de temps en temps.
  • Mettre les betteraves dans la cocotte d'une mijoteuse.
  • Ajouter les oignons cuits, le miel, le jus de citron, la muscade, le sel et le poivre et le bouillon. Bien mélanger.
  • Couvrir et cuire à basse température de 8 à 10 heures ou à température élevée de 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.
  • Cuire dans une mijoteuse de 3,5 à 6 litres.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (493g)
Calories: 242Kcal
  • Glucides: 38.4g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 35.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

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