Ptitchef

Pavé d'autruche laqué

Plat
2 parts
5 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-2 pavés d’autruche


-1cs de sauce de soja

-1cs de worcestershire sauce

-1 cs de sucre

-1cc de miel

-1cs d’huile

Préparation

  • Dans une poêle faire chauffer l’huile et faire dorer votre autruche 2min de chaque côté, puis réservé la entre 2 assiettes, saler, poivrer. Enlever l’excédant de gras de votre poêle et déglacer avec du vinaigre balsamique, ajouter la sauce soja, la worcestershire sauce, le sucre et le miel, laisser réduire à peu près 3 min quand la sauce devient sirupeuse, et remettre vos pavé pour bien les laquer de sauce.
    Servir bien chaud avec du riz et des haricots ou avec une purée!

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
MédocBordeaux, Rouge
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

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POUNET66
POUNET66, 10/11/2013

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