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CARPACCIO D'AUTRUCHE AU FOIE GRAS

Une recette très simple et rapide à réaliser, voyez par vous même et vous verrez que sa fait du bonheur.

Entrée
4 parts
2 heures
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 62.19 (15.55€/part)

Préparation

  • Faire décongeler les pavés d'autruche et la sauce au fois gras 2 heures eu réfrigérateur.
  • Mélanger la sauce au foie gras avec la sauce worcester.
  • Découper en fines tranches le pavé d'autruche, mettre dans les soucoupes, répartir la sauce, parsemer de "copeaux" de fois gras surgelé (s'aider d'un couteau économe).
  • Saupoudrez d'un peu de fleur de sel et de piment et server de suite.

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Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

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