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Carpaccio d'autruche au foie gras
CARPACCIO D'AUTRUCHE AU FOIE GRAS
Une recette très simple et rapide à réaliser, voyez par vous même et vous verrez que sa fait du bonheur.
Ingrédients
4
Coût estimé: 62.19Euros€ (15.55€/part)
Préparation
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Faire décongeler les pavés d'autruche et la sauce au fois gras 2 heures eu réfrigérateur.
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Mélanger la sauce au foie gras avec la sauce worcester.
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Découper en fines tranches le pavé d'autruche, mettre dans les soucoupes, répartir la sauce, parsemer de "copeaux" de fois gras surgelé (s'aider d'un couteau économe).
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Saupoudrez d'un peu de fleur de sel et de piment et server de suite.
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