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Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

Entrée
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
120 g de purée de pommes de terre

120 g de crème fraiche


40 g de parmesan râpé

5 à 6 tranches de pancetta

Poivre, ciboulette

Préparation

  • Mélanger la purée de pommes de terre, la crème fraiche, les oeufs, le parmesan et les tranches de pancetta coupées en morceaux.
  • Assaisonner avec du poivre et de la ciboulette.
  • Verser cette préparation dans des petits moules à muffins et faire cuire à 180 pendant environ 15 à 20 min. Surveiller la cuisson : les muffins doivent être bien dorés.
  • Servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

elinaott, 02/07/2018

C'est génial cette recette accompagnée avec une salade j'adhère

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16/12/2012

Apéro dînatoire servi avec une salade, délicieux

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bachir, 25/04/2012

Cette recette est vraiment légère j'adore

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Eglantine13
Eglantine13, 03/01/2012

Excellent pour des restes de purée.

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01/01/2012

C'est tres bon

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31/12/2011

Exellents

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31/12/2011

Excellent pour accomoder les restes de purées en compétition avec les croquettes

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xyz, 28/12/2011

SUPER BON je l'ai fait avec un reste de purée

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23/12/2011

Je kiff cette recette!!!!!

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