Muffin monday #7 ou le chou de bruxelles en super star!

Ingrédients

• 1 1/2 cups de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 cup de lait
• 50g de beurre fondu
• 1 cuillère à café d'huile de noix
• 1 cuillère à café de cumin
• 50 g de lardons
• 1/4 d'un gros oignon
• 1/4 cup de parmesan râpé
• 5 to 6 choux de bruxelles
• coriandre fraiche
• huile d'olive