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Muffins de légumes & poisson.

Autre
4 parts
18 min
55 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Pelez la carotte et la demi courgette et coupez-les en dès.
  • Faites les cuire dans de l'eau salé pendant 5 minutes.
  • Puis égouttez-les et réservez-les avec le cabillaud cuit à la vapeur.
  • Dans un saladier mélangez la farine et la levure et dans un autre saladier battre les œufs, la crème fraîche, le lait, l'huile.
  • Puis rajoutez les légumes, le poisson émietté,le persil et le fromage râpe et salez et poivrez.
  • Puis incorporez la farine et mélangez très rapidement sans travailler la pâte.
  • Remplissez des moules à muffins jusqu'au trois quarts.
  • Enfournez pour 30 minutes dans un four chaud à 180°c.

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Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
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