Ptitchef

Muffins double son

Autre
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 tasses de farine de blé entier ou tout usage

3 tasses de céréales de son (All-Bran buds ou original)

3 tasses de son de blé

1 tasse de son d'avoine

2 tasses de cassonade

1 1/2 tasse de raisins secs ou fruits séchés ou noix ou un mélange des 3

2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude

2 cuillères à thé de sel

1 cuillère à thé de cannelle moulue

1/2 cuillère à thé de muscade moulue

4 tasses de lait de beurre (babeurre)

1 1/4 tasse d'huile de canola

1 1/4 tasse d'eau

3 oeufs légèrement battus

1/3 tasse de mélasse

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°.
  • Dans un très, très grand bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
  • Verser les ingrédients humides et bien mélanger le tout.
  • Verser dans des moules à muffins et cuire environ 20 minutes.
  • Gardez le restant de la pâte dans un plat hermétique et mettre au frigo. Ce garde durant 1 mois.



Commentaires des membres:

11/12/2012

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