Muffins anglais à la MAP

Name: Muffins anglais à la map
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 ml d'eau; 60 ml de lait; 350 g de farine T55; 1 cuillère à café de levure; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 20 g de beurre; semoule de blé dur

Une excellente recette.Les muffins vont disparaître très rapidement...

Autre

5 parts

10 min

20 min

facile

354 Kcal

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1
28

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Ingrédients

Pour une dizaine de muffins :

150 ml d'eau
60 ml de lait
350 g de farine T55
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
20 g de beurre
semoule de blé dur

Préparation

Mettez les ingrédients dans la MAP, lancez le programme "pâte seule".
Une fois le programme terminé, sortez le pâton et étalez-le sur un peu de semoule de blé dur de façon à avoir une épaisseur d'environ 2 cm.
Découpez des ronds de pâte en utilisant un emporte-pièce ou un verre de 8 à 10 cm de diamètre.
Saupoudrez de semoule de blé dur.
Mettez à lever pendant 30 minutes.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C.
Retournez les muffins au bout de 6 à 7 minutes et faîtes-les cuire encore 7 à 8 minutes. Ils ne doivent pas être trop colorés.
Attendez qu'ils refroidissent avant de les déguster en les coupant en 2 par le milieu. Ils peuvent aussi être congelés.