Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.


Ingrédients

- 350 g de pommes de terre nouvelles
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de raifort frais
- Persil
- Ciboulette
- Oignons
- 200 g de truite fumée

Préparation

Etape 1

Peler, rincer et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les cuire à la vapeur.

Etape 2

Quand elles sont encore chaudes, les mettre dans un saladier avec la crème fraîche, le jus de citron, le zeste de citron et l'huile d'olive.

Etape 3

Ajouter le raifort, les herbes, le poisson coupé en morceaux et l'oignon. Mélanger le tout doucement et déguster.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Juliénas (Beaujolais, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)

Questions:










Notez cette recette:

Vidéo associée

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons




Recettes

A lire également

12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreLes 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie

Menu du jour
Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales