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Gratin de pommes de terre et truite fumée

Plat
2 parts
30 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 pommes de terre cuites en robe des champs

1 oignon nouveau

4 gros champignons de Paris

125 g de filets de truite fumée

1 cuillère à soupe de raifort

1 barquette de fromage frais 150 g

10 cl de crème liquide

quelques branches de thym citron

Préparation

  • Cuire les pommes de terre. Les éplucher.
  • Les couper en tranches, pas trop fines.
  • Emincer l'oignon et les champignons, ajouter par dessus les pommes de terre.
  • Partager les filets de truite moitié moitié.
  • Recouvrir de champignons puis de pommes de terre.
  • Battre le fromage frais à la fourchette avec 2 cuillères à soupe d'eau, ajouter le raifort puis un peu de thym citron.
  • Ajouter la crème et répartir sur les pommes de terre. Mettre au four à 200° pendant 30 minutes. Servir avec une bonne salade verte.
L La table de Mamou

Photos

Gratin de pommes de terre et truite fumée, photo 1Gratin de pommes de terre et truite fumée, photo 2Gratin de pommes de terre et truite fumée, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

22/02/2013

Simple, facile à faire et délicieux !
Une autre manière de déguster les filets de truite fumés.

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28/10/2011

Très agréablement surprise par cette très bonne recette.
je n 'étais pas convaincue par cette recette vue la simplicité des ingrédients et finalement, c'était délicieux !
merci !

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