Gratin de pommes de terre et truite fumée

Name: Gratin de pommes de terre et truite fumée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre cuites en robe des champs; 1 oignon nouveau; 4 gros champignons de Paris; 125 g de filets de truite fumée; 1 cuillère à soupe de raifort; 1 barquette de fromage frais 150 g; 10 cl de crème liquide; quelques branches de thym citron

Plat

2 parts

30 min

facile

(4/5 - 2 votes)
2
13

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Ingrédients

4 pommes de terre cuites en robe des champs
1 oignon nouveau
4 gros champignons de Paris
125 g de filets de truite fumée
1 cuillère à soupe de raifort
1 barquette de fromage frais 150 g
10 cl de crème liquide
quelques branches de thym citron

Préparation

Cuire les pommes de terre. Les éplucher.
Les couper en tranches, pas trop fines.
Emincer l'oignon et les champignons, ajouter par dessus les pommes de terre.
Partager les filets de truite moitié moitié.
Recouvrir de champignons puis de pommes de terre.
Battre le fromage frais à la fourchette avec 2 cuillères à soupe d'eau, ajouter le raifort puis un peu de thym citron.
Ajouter la crème et répartir sur les pommes de terre. Mettre au four à 200° pendant 30 minutes. Servir avec une bonne salade verte.

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Photos

Gratin de pommes de terre et truite fumée

Gratin de pommes de terre et truite fumée - photo 2

Gratin de pommes de terre et truite fumée - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Juliénas Beaujolais, Rouge

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

22/02/2013

Simple, facile à faire et délicieux !
Une autre manière de déguster les filets de truite fumés.

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28/10/2011

Très agréablement surprise par cette très bonne recette.
je n 'étais pas convaincue par cette recette vue la simplicité des ingrédients et finalement, c'était délicieux !
merci !

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