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Gratin d'endives et pommes de terre

Une façon de faire manger des endives cuite aux enfants
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les endives en rondelles et les faire revenir avec l'échalote avec un peu de matière grasse.

    Ajouter les pommes de terre en lamelle fine, poivrer et ajouter un petit verre d'eau.

    Couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu vif, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (attention à ne pas brûler).
  • Ajouter la crème fraîche sur feu doux.

    Mettre les cubes de Reblochon sur le dessus et laisser fondre à couvert (ou faire gratiner au four).


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

30/01/2014

Ajouter un peux de noix de muscade c est excellant

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