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Roulade de veau au pesto roquette-basilic
Essayer ces roulades de veau au pesto, c'est simple et c'est bon pour un apéro.
Préparation
- Mélanger et mixer le tout, mais pas trop. On doit obtenir un pesto assez grossier avec des petits bouts dedans.
- Etaler ce pesto sur vos escalopes de veau puis rouler, et maintenir celles-ci avec des pics en bois.
- Mettre les escalopes dans un plat légèrement huile puis les recouvrir de parmesan fraîchement râpé et de quelques pignons.
- Ajouter dans le plat votre garniture pour moi cela sera des petites tomates cerise jaunes...qui deviennent fondantes pendant la cuisson.
- Au four chaud 180°C pendant 15-20 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 105Kcal
- Glucides: 2.4g
- Lipides: 8.7g
- Gras sat.: 1.7g
- Protéines: 3.3g
- Fibres: 1.7g
- Sucre: 1.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
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