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Quiche sans pâte au saumon

Entrée
7 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

7

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c. Émiettez le saumon frais et disposez le au fond d'un moule à manquer en silicone.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
  • Ajoutez l'arrow root et mélangez soigneusement pour que la préparation soit lisse.
  • Râpez le cantal et joignez le à la préparation. Mélangez pour qu'elle soit homogène.
  • Salez (peu, selon le goût du cantal) et poivrez. Versez sur le saumon et enfournez pour 40 minutes.
  • Laissez refroidir dans le four.

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Photos

Quiche sans pâte au saumon, photo 1
Quiche sans pâte au saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

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