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Tarte aux légumes d'été sur fond de pâte au sésame

Autre
4 parts
30 min
65 min
facile
750 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de mozzarella



3 petites tomates


2 gousses d'ail

huile d'olive

thym

2 à 3 cuillères à soupe de chapelure

2 à 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

sel

poivre


Pâte minute au sésame :

250 g de farine

50 g de sésame

100 ml d' huile d'olive

100 ml d'eau chaude

1/2  cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Pour la pâte :
    Dans un saladier, verser tous les ingrédients dans l' ordre.
    Tourner une dizaine de fois avec une cuillère en bois. La pâte est pratiquement
    faite, finissez de la mettre en boule avec vos mains, sans la pétrir.
    L' étaler sur un plan de travail avec un peu de farine et la disposer sur le moule, avec ou sans papier cuisson. La mettre au frais.
  • Pour la garniture :
    Peler et couper les tomates en 2, éliminer les graines et eau et recouper en 4.
    Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés et les courgettes en rondelles 5 minutes dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu vif. Réserver.
  • Dans la sauteuse, faire dorer 10 minutes l'aubergine coupée en cubes avec de l'huile d'olive. Ajouter les autres légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter le thym et l'ail pressé. Laisser refroidir un peu.
  • Répartir les légumes sur le fond de pâte en y glissant la mozzarella coupée en tranches. Saupoudrer de parmesan et de chapelure mélangés. Vous pouvez décorer avec des olives si vous le souhaitez.
  • Enfourner 30 à 40 minutes à 180°C .

Photos

Tarte aux légumes d'été sur fond de pâte au sésame, photo 1Tarte aux légumes d'été sur fond de pâte au sésame, photo 2Tarte aux légumes d'été sur fond de pâte au sésame, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 407g
Calories: 750Kcal
  • Glucides: 58g
  • Lipides: 44.6g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 23.6g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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