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TIRAMISU TOMATE BASILIC

Entrée
2 parts
10 min
2 min
facile
739 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 6.61 (3.3€/part)

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes d’œuf, puis monter les blancs en neige.
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le mascarpone et le parmesan râpé, puis incorporer délicatement les blancs d’œufs.
  • Tailler les tomates fraîches et les tomates séchées en tout petit dés, ciseler du basilic et bien mélanger.
  • Faire griller les tranches de pain de mie, puis les frotter avec la gousse d'ail.
  • Pour une présentation en verrine, couper des dés de pain de mie et les mettre au fond.
  • Recouvrir de tomates puis de mousse au parmesan, alterner les couches et décorer d'une feuille de basilic.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (458g)
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 76.8g
  • Lipides: 74.6g
  • Gras sat.: 42.7g
  • Protéines: 50.5g
  • Fibres: 17.7g
  • Sucre: 47.5g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 35
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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