Ptitchef

Artichauts aux feuilles de sauge & parmesan

Autre
4 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 à 5 artichauts

20 feuilles de sauge


2 c à s de jus de lime

8 copeaux de parmesan

1 petite branche de thym

sel

Préparation

  • Couper les pieds des artichauts.
  • Cuire à la vapeur pendant 45 minutes.
  • Séparer les feuilles et récupérer la chair sur chaque feuille et le cœur.
  • Faire revenir un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les artichauts, le jus de citron, le thym, sel et poivre.
  • Laisser cuire 8 minutes tout en mélangeant régulièrement.
  • Émietter le parmesan.
  • Ajouter aux artichauts 1 minute avant de les retirer du feu. Servir bien chaud.

Photos

Artichauts aux feuilles de sauge & parmesan, photo 1Artichauts aux feuilles de sauge & parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Artichauts fameux à tartiner
Artichauts fameux à tartiner
2 parts
5 min
facile
Recette Artichauts sur pâtes au pesto.
Artichauts sur pâtes au pesto.
2 parts
30 min
moyen
Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan
Moelleux aux olives noires et au parmesan
4 parts
30 min
facile
3.5 / 5
Recette Artichauts à l'italienne
Artichauts à l'italienne
4 parts
1h10m
facile
4.7 / 5
Recette Artichauts au four
Artichauts au four
2 parts
1h15m
moyen
3.6 / 5
Recette Biscuits apéritif au parmesan et romarin
Biscuits apéritif au parmesan et romarin
6 parts
30 min
facile
4.2 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez