Verrine salée sucrée au quinoa

Name: Verrine salée sucrée au quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 grosse poire; 1 verre de quinoa royal aux petits légumes; 2 cuillère à soupe d'huile de noisette; 1 cuillère à soupe de noisettes concassées; 1 cuillère à soupe de raisins de corinthe; du chèvre frais type petit billy; 3 belles feuilles de basilic

Autre

2 parts

10 min

15 min

facile

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Si vous aimez la saveur salée sucrée, cette recette est pour vous.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 grosse poire

1 verre de quinoa royal aux petits légumes

2 cuillère à soupe d'huile de noisette

1 cuillère à soupe de noisettes concassées

1 cuillère à soupe de raisins de corinthe

du chèvre frais type petit billy

3 belles feuilles de basilic

Préparation

Plongez les raisins dans un verre d'eau pour les gonfler. Concassez les noisettes à l'aide d'un mortier et d'un pilon.
Cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
Égouttez le à l'aide d'un tamis fin et réservez.
Épluchez la poire et coupez la en petits dés.
Émiettez le fromage de chèvre frais à l'aide d'une fourchette et ajoutez les noisettes concassées et le basilic ciselé, salez, poivrez .
Assaisonnez le quinoa avec l'huile de noisette, salez et poivrez à votre convenance.
Montez la verrine en déposant dans le fond le quinoa assaisonné, les dés de poire, le chèvre frais aux noisettes et déposez les raisins égouttés.

LLes délices de Caroline

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