Verrines a la creme patissiere et aux fraises

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Ingrédients

- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 60 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanille ou 1 cas d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de maïzena

Préparation

Etape 1

Dans une casserole, mélanger la maïzena et les sucres, ajouter les œufs l'un après l'autre puis délayer avec le lait froid.

Etape 2

Faire chauffer doucement tout en continuant à remuer.
Retirer des ébullition.

Etape 3

Laissez refroidir, ensuite verser dans des coupes ou des verres.

Etape 4

Pour la verrine, mettre en partant du bas :
Du coulis ou nappage de framboise.
De la crème pâtissière nature
Un mélange de fruits rouges.
De la crème pâtissière mélangée à un peu de nappage de framboise fraises.
Décorer avec quelques fruits rouges fraises.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

24/03/2013

Facile

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