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Toasts de patate douce

Apéritif
2 parts
10 min
20 min
facile
286 Kcal
Remplacez les tranches de pain de vos toasts par de la patate douce ! Après un passage au four, il ne vous restera plus qu'à les garnir avec les ingrédients de votre choix.
De l'avocat, du fromage feta, quelques tranches de tomates et rondelles d'olives... vous voici avec une belle entrée, facile à faire et bien colorée !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 4 toasts de patates douces :

1 petite patate douce (ou une demi)

1 cuillère à café d'huile d'olive


Pour les toasts à l'avocat :

1/2 avocat

4 olives noires

6 radis roses


Pour les toasts à la feta :

50gr de feta

4 olives vertes

3 tomates cerises

Persil

Graines de sésame

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Toasts de patate douce
    Pour les patates douces :
    préchauffer le four à 180°C. Peler les patates douces et les couper en lamelles d'environ 1/2 centimètre.
    Disposer les lamelles sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner d'huile d'olive. Laisser cuire 20 minutes.
  • Etape 2 - Toasts de patate douce
    Préparer les garnitures :
    Couper les radis roses, olives noires, olives vertes en rondelles.
    Couper les tomates cerises en quartiers.
    Rincer le persil.
    Préparer le demi avocat et la feta.
  • Etape 3 - Toasts de patate douce
    Pour les toasts à l'avocat :
    Écraser le demi avocat dans un bol et le mélanger avec une pincée de sel.
    Étaler la purée d'avocat sur 2 toasts.

    Pour les toasts à la feta :
    Écraser le fromage feta dans un bol. Parsemer ces miettes de feta sur les 2 autres toasts.
  • Etape 4 - Toasts de patate douce
    Pour les toasts avocat :
    Sur la purée d'avocat, disposer les rondelles de radis roses, d'olives noires et parsemer le tout de graines de sésame.

    Pour les toasts à la feta :
    Sur la feta émiettée, disposer les rondelles d'olives vertes, les quartiers de tomates cerises et quelque feuilles de persil.
  • Etape 5 - Toasts de patate douce
    Placer vos toasts sur une jolie assiette et voilà ! Bon appétit !

Conseils et astuces:

Variez les garnitures selon vos envies et les ingrédients que vous aurez à disposition :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 260g
Calories: 286Kcal
  • Glucides: 22.7g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Toasts de patate douce, photo 1Toasts de patate douce, photo 2Toasts de patate douce, photo 3Toasts de patate douce, photo 4Toasts de patate douce, photo 5

Questions:

Bonjour, Je souhaitais savoir si cette entrée se sert plutôt chaude ou froide. Merci d'avance ! Brinhide

Réponse:

Bonjour, elles se mangent tout aussi bien chaudes que froides :-) Bon appétit !






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