Ptitchef

Avocats sauce roquefort

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
363 Kcal
Voici une entrée toute simple qui permet de changer un peu la façon d’accommoder les avocats. On vous propose de remplacer la vinaigrette par une sauce au Roquefort. Cela vas donner un autre gout spécial à votre entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 avocats mûrs

100 g de Roquefort

1 cuillère de crème fraîche poivre

Une pincée de piment d'Espelette ou de paprika pour la déco

Préparation

  • Couper les avocats en deux et ôter le noyaux.
  • Faire chauffer au bain marie le roquefort
  • Remuer
  • Après 15 à 20 mn, le Roquefort deviendra liquide. Le retirer du feu
  • Ajouter la creme fraîche. Remuer
  • Mettre la sauce dans le creux des avocats
  • Servir
C cocopassions

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 363Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

rosy27, 12/03/2019

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