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Andouillettes Sauce Roquefort

Rien de franchement révolutionnaire, mais tellement bon...
Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle, faire dorer les andouillettes.
    Écraser le Roquefort à la fourchette.
  • Dans une autre poêle, faire chauffer la crème fraîche à feu doux.
    Ajouter le Roquefort et la moutarde.
  • Remuer lentement jusqu'à obtenir une belle sauce.
    Disposer les andouillettes sur des assiettes.
    Napper de sauce encore chaude.
  • Servir aussitôt (avec une bonne purée de pommes de terre faite maison ?...)


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhône, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

corinne85, 16/07/2016

Délicieux, moi qui adore la sauce roquefort je n'avais pas encore testé avec des andouillettes...

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