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Andouillettes sauce roquefort

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
544 Kcal
Rien de franchement révolutionnaire, mais tellement bon...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de Roquefort

4 belles andouillettes

50 g de beurre

1 petit pot de crème fraîche

1 cuillère à café de moutarde forte

Préparation

  • Dans une poêle, faire dorer les andouillettes.
    Écraser le Roquefort à la fourchette.
  • Dans une autre poêle, faire chauffer la crème fraîche à feu doux.
    Ajouter le Roquefort et la moutarde.
  • Remuer lentement jusqu'à obtenir une belle sauce.
    Disposer les andouillettes sur des assiettes.
    Napper de sauce encore chaude.
  • Servir aussitôt (avec une bonne purée de pommes de terre faite maison ?...)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 544Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 45.9g
  • Gras sat.: 25.9g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

corinne85, 16/07/2016

Délicieux, moi qui adore la sauce roquefort je n'avais pas encore testé avec des andouillettes...

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