Ptitchef

Gratin fondant aux patates douces et pommes de terre

Accompagnement
6 parts
15 min
10 min
facile
223 Kcal
Délicieux mélange.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 grosses patates douce


2 càs de Maïzena

30 cl de lait

15 g d'emmental ou de gruyère râpé

Préparation

  • Éplucher les patates douce et les pommes de terre. Les rincer puis les couper en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.
  • Les cuire 10 minutes à la vapeur. Les placer dans un plat à gratin allant au four.
  • Pour la béchamel express et sans matière grasse, diluer la Maïzena avec une càs de lait.
    Mettre le restant de lait à chauffer puis verser la Maïzena.
    Mettre à épaissir sur feu doux puis ajouter la moitié du fromage râpé. Mélanger.
  • Napper de sauce les patates et parsemer du reste de fromage râpé.
  • Enfourner 10 minutes, et laisser gratiner sous le grill quelques minutes.

Conseils et astuces:

Pour varier les plaisirs gustatifs et donner une touche d’exotisme à ce gratin, ajoutez à la béchamel express et sans matière grasse une pincée de curry en poudre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 44.1g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc

Questions:






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