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Gratin de patates douces

Entrée
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Pour le gratin :

Pour la sauce :

Matériel

Préparation

  • Épluchez et lavez les patates douces, coupez-les en rondelles et faites les précuire à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé, déposez les tranches de patate douce précuites et les demi-tranches de bacon.
  • Arrosez de la crème liquide, poivrez et ajoutez de la muscade moulue.
  • Parsemez les amandes effilées sur la préparation et enfournez.
  • Quand le dessus est doré, servez.
  • Pour la sauce au fromage blanc et aux herbes, mélangez tous les ingrédients.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhone, Rosé

Questions:






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