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Clafouti patates douces, lait de coco et magret fumé.

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher les patates douces et les faire revenir avec un trait d'huile, le thym et l'oignon pelé et haché.
  • Augmenter un peu le feu, déglacer avec le vin rouge et laisser bouillonner le temps de préparer l'appareil à cake.
  • Dans un saladier, mélanger oeufs, farine et lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, assaisonner.
  • Découper votre magret séché en morceaux et l'ajouter à la pâte.
  • Incorporer votre préparation aux patates douce.
  • Verser le tout dans un moule huilé et enfourner à 200°.
  • Pour les mini cake, la cuisson est de 20 minutes et pour un gros, comptez 30 à 35 minutes.


Photos

Clafouti patates douces, lait de coco et magret fumé., photo 1
Clafouti patates douces, lait de coco et magret fumé., photo 2
Clafouti patates douces, lait de coco et magret fumé., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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