Ptitchef

Halwat tabaa (gateaux ageriens)

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile
1127 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 g de beurre

300 g de sucre

1 kg de farine

2 sachets de levure chimique

20g de zeste de citron rapé (soit 2 citrons bien jaunes)

1 sachet de sucre vanille

2 jaunes d’oeufs pour dorer

Préparation

  • Travailler le beurre fondu et le sucre avec un fouet pour obtenir un mélange mousseux, ajouter les œufs l'un après l'autre tout en fouettant.
  • Ajouter le zeste râpé de citrons, le sucre vanille.
  • Incorporer peu à peu la farine tamisée et la levure, travailler du bout des doigts. La pâte obtenue doit être lisse et docile sous la main.
  • Diviser en trois, rouler dans de la farine.
  • Abaisser au rouleau à pâtisserie; les abaisses doivent avoir un 1/2 cm d'épaisseur, découper à l'emporte pièce des gâteaux, de formes variées, dorer au jaune d'oeuf.
  • Déposer sur une tôle, introduire au four préchauffé, laisser cuire à feu modéré 20 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 1127Kcal
  • Glucides: 169.2g
  • Lipides: 35.3g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 27.7g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 55.9g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 44
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

05/08/2013

C'est gâteau sont vraiment excellent!!! J'en referai, c'est certain même si nous n'avons pas encore goûter ce que je viens de faire.

(0) (0) Signaler
13/04/2013

Tres bon j aime beaucoup

(0) (0) Signaler
20/08/2012

J'adore halwat tabae surtout les anciennes recettes typiquement algériennes plutôt algéroises

(0) (0) Signaler
26/08/2011

Je crois que halwat tabaa à l'ancienne est meilleure ce que je vois c'est des gateaux secs international
moi personnellement je les preferes avec du sucre cristalisé comme avant est un peu plus epaisse

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez