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Salade réconfortante : tomates-haricots blancs

Entrée
3 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 à 5 tomates

1 boite de 250 g de haricots blancs égouttée

1 oignon nouveau

6 tranches de pain

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de sel

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1 poignée de persil haché

Préparation

  • Couper les tomates en petits quartiers. Émincer l"oignon.
  • Mettre les tomates, l'oignon et les haricots égouttés et rincés dans le saladier.
  • Faire griller les tranches de pain et les frotter avec la gosse d'ail.
  • Couper les tranches en petits cubes et les ajouter au reste de la salade.
  • Verser l'assaisonnement sur la salade, ajouter le persil, mélanger et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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