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HARICOTS BLANCS mijotés au POIVRON ROUGE (Portugal)

Une recette assez longue mais qui mérite d'être essayée.
Plat
4 parts
10 min
1 h 2 m
facile
449 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.72 (2.43€/part)

Préparation

  • La veille, faites tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide.
  • Le jour de la préparation, rincez soigneusement les haricots et égouttez-les.
  • Épluchez l'ail et l'échalote. Émincez-les. Versez-les avec les haricots dans une cocotte. Ajoutez les feuilles de laurier et les saucisses coupées en rondelles.
  • Pelez le poivron rouge et coupez le en morceaux.
  • Faites revenir 2 minutes le temps de dorer les échalotes. Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant une heure.
  • Surveillez et remuez de temps en temps jusqu'à diminution complète de l'eau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 19.3g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 26.9g
  • Fibres: 9.7g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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