"mijotée" de haricots de soissons, tomates et carottes

Name: "mijotée" de haricots de soissons, tomates et carottes
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: haricots; carotte; tomate; oignon; feuille de laurier; herbes de Provence

Plat

facile

1 h 42 m

Pourquoi ne pas essayer cette recette simplissime, pourtant savoureuse!

Ingrédients

Vous allez aimer

Quiche carottes poivrons tomates

Préparation

Préparation12 min

Cuisson1 h 30 m

Faire tremper les haricots la veille ou toute la journée.
Les mettre dans une casserole recouvert d'eau avec une carotte en rondelles, une tomate pelée en cubes, un oignon haché, une feuille de laurier, des herbes de Provence et faire cuire environ 1 heure-1 heure 30.
Goutez pour voir si c'est cuit et s'il reste trop d'eau, l'enlever.
Ajouter sel, poivre, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates et un peu de moutarde.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

LLe blog des gourmands!

Questions

Haricot de Soissons: L'eau servant à faire mijoter les haricots durant la nuit est-elle utilisée pour la cuisson ? Doit-on cuire avec une nouvelle eau ? Merci et meilleures salutations, Bernard Karrer

Il est préférable de jeter l'eau de trempage et de cuire les haricots dans une nouvelle eau avec les légumes et aromates pour une cuisson optimale et un meilleur goût.

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.64/5, 14 votes 1 commentaire

anonymous

18/09/2022

Hmmm... un delice

signaler