Pâté de haricots de lima aux carottes, gratiné

Name: Pâté de haricots de lima aux carottes, gratiné
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tasses Haricots de Lima secs; 6 à 8 Carottes moyennes en tranches, pelées; 2 oeufs; 2 cuillères à table; Huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à thé Sel marin; ½ cuillère à thé Poivre; 1 cuillère à thé Poudre d'ail; 1 cuillère à thé Thym séché; ½ cuillère à thé Sarriette; ¼ cuillère à thé Sauge séchée; 1½ tasse Fromage râpé cheddar doux; 8 Noix de Grenoble

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Entrée

facile

1 h 15 m

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Dans une grande casserole, verser 6 tasses d'eau et les haricots de Lima et porter à ébullition.
Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté environ 30 minutes.
Égoutter les haricots et les écraser au pilon lorsqu'ils sont encore chauds ou passer au robot.
Faire cuire les carottes dans un peu d'eau environ 30 minutes et les mettre en purée.
Dans un bol, mélanger les haricots et les carottes et y incorporer tous les autres ingrédients, sauf le fromage et les noix.
Placer ce mélange dans un moule. Saupoudrer de fromage râpé et garnir de noix de Grenoble.
Cuire au four à 180 ° pendant environ 60 minutes.

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