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Pâté de haricots de lima aux carottes, gratiné

Entrée
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 tasses Haricots de Lima secs

6 à 8 Carottes moyennes en tranches, pelées


2 cuillères à table

Huile d'olive extra vierge

1 cuillère à thé Sel marin

½ cuillère à thé Poivre

1 cuillère à thé Poudre d'ail

1 cuillère à thé Thym séché

½ cuillère à thé Sarriette

¼ cuillère à thé Sauge séchée

1½ tasse Fromage râpé cheddar doux

8 Noix de Grenoble

Préparation

  • Dans une grande casserole, verser 6 tasses d'eau et les haricots de Lima et porter à ébullition.
  • Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté environ 30 minutes.
  • Égoutter les haricots et les écraser au pilon lorsqu'ils sont encore chauds ou passer au robot.
  • Faire cuire les carottes dans un peu d'eau environ 30 minutes et les mettre en purée.
  • Dans un bol, mélanger les haricots et les carottes et y incorporer tous les autres ingrédients, sauf le fromage et les noix.
  • Placer ce mélange dans un moule. Saupoudrer de fromage râpé et garnir de noix de Grenoble.
  • Cuire au four à 180 ° pendant environ 60 minutes.

Photos

Pâté de haricots de Lima aux carottes, gratiné, photo 1Pâté de haricots de Lima aux carottes, gratiné, photo 2Pâté de haricots de Lima aux carottes, gratiné, photo 3

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Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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