Ptitchef

A la mijoteuse ... ou une impro de mijoté de veau

Plat
3 parts
15 min
8 heures
facile
598 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Faire revenir les cubes de viande dans une poêle anti-adhésives.
    Le but de cette opération est de faire dorer la viande, pas de la cuire.
  • Enrober la viande de la maïzena.
  • Au fond de la mijoteuse, verser un fond de bouillon (2 cm environ).
    Ajouter la sauce tomate et mélanger.
  • Disposer la viande au fond de la mijoteuse, parsemer d'épices italiennes.
  • Par dessus, disposer les légumes coupés en cubes (sauf les choux bien sûr ).
  • Ajouter un peu de bouillon si nécessaire, seule la viande doit être immergée.
  • NE SURTOUT PAS METTRE TROP DE LIQUIDE.
    C'est la vapeur générée par le slow cooker qui va permettre d'obtenir un plat savoureux.
  • Saler (peu le bouillon et la sauce le sont déjà) et poivrer.
  • Fermer le tout, et faire cuire 8 heures environ sur "LOW".

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (865g)
Calories: 598Kcal
  • Glucides: 126.7g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 30.7g
  • Fibres: 21.1g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 17
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mijoté de boeuf à la chinoise (mijoteuse)
Mijoté de boeuf à la chinoise (mijoteuse)
6 parts
8 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Cocido - Ragoût à l'espagnole
Cocido - Ragoût à l'espagnole
8 parts
2 h 15 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Voici LE plat mijoté à tester à tout prix! Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez