Ptitchef

A la mijoteuse ... ou une impro de mijoté de veau

Plat
3 parts
15 min
8 heures
facile
501 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire revenir les cubes de viande dans une poêle anti-adhésives.
    Le but de cette opération est de faire dorer la viande, pas de la cuire.
  • Enrober la viande de la maïzena.
  • Au fond de la mijoteuse, verser un fond de bouillon (2 cm environ).
    Ajouter la sauce tomate et mélanger.
  • Disposer la viande au fond de la mijoteuse, parsemer d'épices italiennes.
  • Par dessus, disposer les légumes coupés en cubes (sauf les choux bien sûr ).
  • Ajouter un peu de bouillon si nécessaire, seule la viande doit être immergée.
  • NE SURTOUT PAS METTRE TROP DE LIQUIDE.
    C'est la vapeur générée par le slow cooker qui va permettre d'obtenir un plat savoureux.
  • Saler (peu le bouillon et la sauce le sont déjà) et poivrer.
  • Fermer le tout, et faire cuire 8 heures environ sur "LOW".

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (865g)
Calories: 501Kcal
  • Glucides: 104.7g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 26.6g
  • Fibres: 22.2g
  • Sucre: 37.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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