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Chèvre frais aux radis roses

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Une recette fraîche censée être de saison et qui nous fait languir ce printemps qui tarde tant à venir!

Ingrédients

- 200 g de fromage de chèvre frais
- 10 cl de crème fraîche
- 1 botte de radis
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 1 citron
- 1 échalote
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Nettoyer les radis et les émincer en fines rondelles. Peler et hacher l'échalote

Etape 2

Mélanger le fromage avec la crème fraîche, le jus de citron, l'échalote, du sel, du poivre

Etape 3

Incorporer la moitié de la ciboulette ciselée

Etape 4

Mettre une couche de rondelles de radis au fond de la verrine

Etape 5

Verser un peu de préparation au fromage puis encore des radis

Etape 6

Parsemer de ciboulette ciselée

Etape 7

Piquer des brins de ciboulette pour la déco et servir avec du pain de campagne grillé

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

161Kcal8%

Calories

3g1%

Glucides

13.2g20%

Lipides

9.2g46%

Gras sat.

5.9g12%

Protéines

0.9g4%

Fibres

2.5g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 121g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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