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Salade de betteraves rôties à l'orange

Entrée
4 parts
6 min
30 min
facile
127 Kcal
  • Salade de betteraves rôties à l'orange
  • Salade de betteraves rôties à l'orange, photo 2
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 betteraves crues
une orange
persil

Préparation

  • Etape 1 - Salade de betteraves rôties à l'orange
    Couper les betteraves en quartiers.
    Réaliser une sauce avec le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre.
  • Etape 2 - Salade de betteraves rôties à l'orange
    Déposer les betteraves dans un plat allant au four, recouvrir de la sauce et du romarin.
  • Etape 3 - Salade de betteraves rôties à l'orange
    Faire cuire à four moyen trente minutes.
  • Pendant ce temps râper le zeste de l'orange, le persil, réserver.
  • Utiliser le jus d'orange pour imbiber les quartiers en cours de cuisson.
  • Servir avec les zestes et le persil.
melopapillesMelopapilles
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 14.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Salade de betteraves rôties à l'orange, photo 1Salade de betteraves rôties à l'orange, photo 2Salade de betteraves rôties à l'orange, photo 3Salade de betteraves rôties à l'orange, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

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