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Salade de betteraves et pommes vertes

Voici une entrée originale et toute en couleurs. Simple, rapide et économique.
Entrée
1 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

1

Vinaigrette classique :

Matériel

Préparation

  • Préparer les betteraves: bouillir ou cuire à la vapeur environ 25-30 minutes. Laisser refroidir quelques minutes, puis peler les betteraves, les couper en dés d'environ 1,5 cm de côté, et déposer ces dés dans un saladier.
  • Trancher les pommes en dés d'environ la même grosseur que pour les betteraves, sans les peler mais en éliminant le trognon. Ajouter les pommes aux betteraves dans le saladier.
  • Verser la vinaigrette, saler et poivrer. Touiller et servir.


Photos

Salade de betteraves et pommes vertes, photo 1
Salade de betteraves et pommes vertes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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