Salade de jeunes pousses aux lardons et noix de pétoncles

Name: Salade de jeunes pousses aux lardons et noix de pétoncles
Prep time: 12 min
Cook time: 11 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poignées de jeunes pousses; 100 g de lardons fumés; 100 g de noix de pétoncles surgelées; 50 ml de vinaigre balsamique; sel; poivre

Entrée

2 parts

12 min

11 min

facile

Salade de jeunes pousses aux lardons et noix de pétoncles

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Ingrédients

4 poignées de jeunes pousses
100 g de lardons fumés
100 g de noix de pétoncles surgelées
50 ml de vinaigre balsamique
sel
poivre

Coût estimé: 5.49€ (2.75€/part)

Préparation

Dans une poêle, faites revenir les lardons 4 à 5 minutes. Réservez.
Dans cette même poêle, encore chaude, versez le vinaigre balsamique afin de déglacer les sucs.
Laissez épaissir. Réservez.
Dans une autre poêle, faites revenir les noix de pétoncles décongelées pendant 5 à 6 minutes.
Salez, poivrez. Les réservez.
Dans un plat ou une assiette, mettre les jeunes pousses ainsi que les lardons et les noix de pétoncles.
Parsemez le tout de la réduction de balsamique.
Servez.