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Sablés fourrés au chocolat

Autre
6 parts
80 min
15 min
facile
330 Kcal
Que du délice!! MIAM!!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de beurre coupé en petit dés

60 g de sucre glace

1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

125 g de farine poudre levante

60 g de maïzena

1 cuillère à soupe d'eau glacé


La garniture :

60 g de chocolat noir grossièrement râpé

60 g de st moret

1 oeufs légèrement battu

sucre glace

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°C(th 6).
    A l'aide d'un batteur électrique,battre le beurre en crème avec le sucre glace et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Transférer ce mélange dans le robot de cuisine avec la farine et la maïzena tamisées, puis l'eau glacée.Mixer 20 seconde jusqu'à ce que la pâte s'agglomère,envelopper de film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Etape 3 - Sablés fourrés au chocolat
    Pour la garniture, mettre le chocolat à fondre au bain marie. A l'aide d'un batteur électrique, fouetter le Saint Moret et y ajouter le chocolat fondu et la moitié de l'oeuf battu tout en continuant de battre.
  • Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé de sorte qu'elle ait 3 mn d'épaisseur. Prélever des ronds de 5 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou tout simplement d'un verre. Garnir le centre, la moitié des ronds de pâte de 1 demi cuillère à café de garniture. Couvrir avec les ronds de pâte restant et sceller en pressant la circonférence. Enduire les sablés avec le reste de l'oeuf battu et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Etape 5 - Sablés fourrés au chocolat
    Faire cuire au four 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient dorés. Transvaser les sablés sur une grille pour qu'ils refroidissent et saupoudrez-les de sucre glace.

Photos

Sablés fourrés au chocolat, photo 1Sablés fourrés au chocolat, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 330Kcal
  • Glucides: 56g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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