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Limande poêlée aux amandes

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
252 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 beaux filets de limande

1 poignée d'amandes effilées

1 cuillère à soupe de farine

Préparation

  • Farinez légèrement les limandes et tapotez-les pour enlever l'excédant de farine. Attendez que la poêle soit bien chaude avant de les y déposer.
  • Faites-les cuire 5 minutes sur chaque face, pas davantage.
  • Elles doivent prendre une jolie couleur dorée, mais sans attacher ni se défaire. Retirez-les du feu et réservez-les au chaud.
  • Jetez aussitôt une poignée d'amandes dans la poêle chaude. Faites-les dorer rapidement, quelques secondes, sans les brûler.
  • Dans les assiettes de service, disposez les limandes parsemées d'amandes grillées, avec des quartiers de citron.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 23g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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