Limande poêlée aux amandes

Name: Limande poêlée aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 beaux filets de limande; 1 poignée d'amandes effilées; 1 cuillère à soupe de farine; 1 citron

Entrée

facile

15 min

252 Kcal

Ingrédients

2 beaux filets de limande
1 poignée d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de farine
1 citron

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Farinez légèrement les limandes et tapotez-les pour enlever l'excédant de farine. Attendez que la poêle soit bien chaude avant de les y déposer.
Faites-les cuire 5 minutes sur chaque face, pas davantage.
Elles doivent prendre une jolie couleur dorée, mais sans attacher ni se défaire. Retirez-les du feu et réservez-les au chaud.
Jetez aussitôt une poignée d'amandes dans la poêle chaude. Faites-les dorer rapidement, quelques secondes, sans les brûler.
Dans les assiettes de service, disposez les limandes parsemées d'amandes grillées, avec des quartiers de citron.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 252Kcal

Glucides: 7g
Lipides: 12.3g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 23g
Fibres: 4g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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