Recette de limande

La limande est un poisson dont la chair est assez maigre, qui se rapproche un peu de la sole. Sa chair est estimée. On peut la déguster de multiples façons, à la poêle, au four, préparée en paillote ou au beurre. La limande peut être accompagné de légumes ou grillés. Elle est servie d'une sauce au vin blanc, ou marinée à la crème fraîche. Pour une limande plein de fraicheur, on s'orientera vers un tartare de limande. En apéritif, on peut servir celle-ci sur un lit de salade mêlé de menthe fraiche. Pour une dégustation onctueuse, la marinade de limandes aux herbes ou à l'orange amère vous ravira. Régalez-vous également avec ses filets.

Limandes amandines

(13 votes), (3) , (385)

Plat facile 15 min 244 kcal

Ingrédients: 4 filets de limandes 50 g de poudre d'amande 50 g de chapelure 2 oeufs...

Filets de limande a la pistache

(7 votes), (1) , (140)

Plat facile 21 min 594 kcal

Ingrédients: 8 filets de limande surgelés 80 gr de pistaches crues 2 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 100 gr de chapelure 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe d’h...

Filets de limande farçies coquilles st jacques

(5 votes), (15)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 1 filet de limande par personne soit 4 filets pour notre recette 4 noix de st jacques par personne, soit 16 pour notre recette 3 mandarines 2 belles ...

Limande meunière au velouté de radis

(5 votes), (1) , (15)

Entrée facile 5 min 6 min

Ingrédients: 2 limandes 1 botte de radis 10 cl de crème liquide entière huile, beurre sel poivre...

Parmentier de chou-fleur à la limande

(4 votes), (1) , (12)

Entrée facile 1h40m 345 kcal

Ingrédients: 1 chou-fleur - 1 kg de pommes de terre - 5 beaux filets de limande - 2 gousses d'ail - 3 oignons - 1 bouquet de cerfeuil 1 cuillère à soupe d'h...

Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

(3 votes), (1) , (26)

Plat facile 40 min 220 kcal

Ingrédients: 4 beaux filets de limande 3 blancs de poireaux une dizaine d'olives noires (dénoyautées) quelques tomates séchées environ 10 g de beurre de la sauce ...

Limande-sole meuniere

(17 votes), (3) , (237)

Plat facile 17 min 407 kcal

Ingrédients: 1 limande (ou sole limande) 2 cas de farine 1 cas de beurre 1 cas d'huile sel poivre...

Filets de limande panés alla piccata

(9 votes), (1) , (308)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 filet de poisson blanc (limande-sole, perche,tilapia ou autre ) ou bien escalope de veau ou poulet 5 c à soupe de panko (ou chapelure) 1 blanc d’...

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Tajine de limande, courgettes et aux tomates

(3 votes), (1) , (5)

Plat facile 20 min 296 kcal

Ingrédients: 8 filets de limande 400 g de courgettes 5 cl d'huile d'olive 1 boîte de tomates concassées romarin sel poivre...

Limande vapeur toute simple

(3 votes), (1) , (10)

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 2 filets de limande sole 1 citron 1 échalote sel aromatisé aux herbes poivre au moulin...

Limandes et crème citronnée à l'aneth

(3 votes), (8)

Plat facile 5 min 21 min

Ingrédients: 2 limandes farine beurre huile crème fraîche épaisse jus de citron aneth...

Gratin de courge "express" filet de limande

Plat facile 15 min 60 min

Ingrédients: 400 g de courge cuite à la vapeur 4 filets de limande 80 g de mimolette 1/2 yaourt à la grecque sel 1 pincée de cumin en poudre sel...

Gratin poisson & champignons persillés

(106 votes), (32) , (1970)

Plat facile 40 min 694 kcal

Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons ...

Parmentier de potimarron au poisson

(2 votes), (25)

Plat facile 25 min 887 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 4 à 5 petites pommes de terre 10 cl de crème liquide 4 filets de limande 2 échalotes persil plat sel poivre huile d'olive beurre chapelu...

Filet de sole en papillote

(1 vote), (9)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 filets de sole limande 1 oignon rouge émincé 1 courgette en dés 1/2 brique de crème liquide 12% Sel poivre Huile d'olive...

Flan de poisson à la crème de cresson

Entrée facile 60 min 40 min

Ingrédients: Pour les flans : 200 g de filets de merlan 300 g de filets de poisson fin :dorade, limande, bar 200 g de crème fraîche épaisse 1 blanc d'oeuf Noix de...

Limande poêlée aux amandes

(1 vote), (1)

Entrée facile 15 min 252 kcal

Ingrédients: 2 beaux filets de limande 1 poignée d'amandes effilées 1 cuillère à soupe de farine 1 citron...

Filets de limande au parmesan et tomates séchées et son risotto au parmesan!

(1 vote), (33)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 filets de limande ou de daurade quelques tomates séchées un joli morceau de parmesan 1 gousse d'ail le jus d'1/2 citron sel et poivre...

Filets de limandes curry

 

Entrée moyen 25 min 1358 kcal

Ingrédients: un filet de limande par personne quelques crevettes grises crème fraîche curry sel, poivre....