Ptitchef

Recette de limande 22 recettes

La limande est un poisson dont la chair est assez maigre, qui se rapproche un peu de la sole. Sa chair est estimée. On peut la déguster de multiples façons, à la poêle, au four, préparée en paillote ou au beurre. La limande peut être accompagné de légumes ou grillés. Elle est servie d'une sauce au vin blanc, ou marinée à la crème fraîche. Pour une limande plein de fraicheur, on s'orientera vers un tartare de limande. En apéritif, on peut servir celle-ci sur un lit de salade mêlé de menthe fraiche. Pour une dégustation onctueuse, la marinade de limandes aux herbes ou à l'orange amère vous ravira. Régalez-vous également avec ses filets.

Recette Filets de limande a la pistache

Filets de limande a la pistache

(7 votes), (1)
Plat facile 21 min 594 kcal
Ingrédients: 8 filets de limande surgelés 80 gr de pistaches crues 2 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 100 gr de chapelure 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe d’h...
Recette Limande meunière au velouté de radis

Limande meunière au velouté de radis

(5 votes), (1)
Entrée facile 5 min 6 min
Ingrédients: - 2 limandes - 1 botte de radis - 10 cl de crème liquide entière - huile, beurre - sel - poivre...
Recette Parmentier de chou-fleur à la limande

Parmentier de chou-fleur à la limande

(4 votes), (1)
Entrée facile 1 h, 40 m 345 kcal
Ingrédients: - 1 chou-fleur - 1 kg de pommes de terre - 5 beaux filets de limande - 2 gousses d'ail - 3 oignons - 1 bouquet de cerfeuil - 1 cuillère à soupe ...
Recette Filets de limande farçies coquilles st jacques

Filets de limande farçies coquilles st jacques

(4 votes)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 1 filet de limande par personne soit 4 filets pour notre recette - 4 noix de st jacques par personne, soit 16 pour notre recette - 3 mandarines - 2 ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Limandes amandines

Limandes amandines

(3 votes)
Plat facile 15 min 244 kcal
Ingrédients: - 4 filets de limandes - 50 g de poudre d'amande - 50 g de chapelure - 2 oeufs...
Recette Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

(3 votes), (1)
Plat facile 40 min 220 kcal
Ingrédients: - 4 beaux filets de limande - 3 blancs de poireaux - une dizaine d'olives noires (dénoyautées) - quelques tomates séchées - environ 10 g de beurre - d...
Recette Limande-sole meuniere

Limande-sole meuniere

(17 votes), (3)
Plat facile 17 min 407 kcal
Ingrédients: 1 limande (ou sole limande) 2 cas de farine 1 cas de beurre 1 cas d'huile sel poivre...
Recette Filets de limande panés alla piccata

Filets de limande panés alla piccata

(9 votes), (1)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 filet de poisson blanc (limande-sole, perche,tilapia ou autre ) ou bien escalope de veau ou poulet 5 c à soupe de panko (ou chapelure) 1 blanc d’...
Recette Tajine de limande, courgettes et aux tomates

Tajine de limande, courgettes et aux tomates

(3 votes), (1)
Sans gluten
Plat facile 20 min 296 kcal
Ingrédients: - 8 filets de limande - 400 g de courgettes - 5 cl d'huile d'olive - 1 boîte de tomates concassées - romarin - sel - poivre...
Recette Limande vapeur toute simple

Limande vapeur toute simple

(2 votes)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: - 2 filets de limande sole - 1 citron - 1 échalote - sel aromatisé aux herbes - poivre au moulin...
Recette Limandes et crème citronnée à l'aneth

Limandes et crème citronnée à l'aneth

(1 vote)
Plat facile 5 min 21 min
Ingrédients: - 2 limandes - farine - beurre - huile - crème fraîche épaisse - jus de citron - aneth...
Recette Gratin de courge express filet de limande

Gratin de courge "express" filet de limande

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: - 400 g de courge cuite à la vapeur - 4 filets de limande - 80 g de mimolette - 1/2 yaourt à la grecque - sel - 1 pincée de cumin en poudre - sel...
Recette Filets de limande marinés à la pâte de rocou

Filets de limande marinés à la pâte de rocou

Plat moyen 30 min 35 min
Ingrédients: - 4 filets de limande (d'environ 60 g chacun) - 60 g de Quinoa cru - 400 g d'épinards surgelés - sel, huile de tournesol - citron Pour la pâte de Roc...
Recette Gratin poisson & champignons persillés

Gratin poisson & champignons persillés

(90 votes), (26)
Plat facile 40 min 694 kcal
Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons ...
Recette Parmentier de potimarron au poisson

Parmentier de potimarron au poisson

(1 vote)
Plat facile 25 min 887 kcal
Ingrédients: - 1 potimarron - 4 à 5 petites pommes de terre - 10 cl de crème liquide - 4 filets de limande - 2 échalotes - persil plat - sel - poivre - huile d'oli...
Recette Flan de poisson à la crème de cresson

Flan de poisson à la crème de cresson

Entrée facile 60 min 40 min
Ingrédients: Pour les flans : - 200 g de filets de merlan - 300 g de filets de poisson fin :dorade, limande, bar - 200 g de crème fraîche épaisse - 1 blanc d'oeuf...
Recette Filet de sole en papillote

Filet de sole en papillote

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 2 filets de sole limande - 1 oignon rouge émincé - 1 courgette en dés - 1/2 brique de crème liquide 12% - Sel - poivre - Huile d'olive...
Recette Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Filet de sole au thé de chine & sauce caramel cannelle pour un sorbet cacao

Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: - 2 filets de limande sole - 450g de petits légumes verts, quelques pluches de cerfeuil - 1 zeste de citron Le court bouillon: - 1/2 litre d'eau - 1...
Recette Limande poêlée et topinambours vinaigrés

Limande poêlée et topinambours vinaigrés

(1 vote)
Sans gluten
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: - topinambours - vinaigre - jus de citron - huile - sel - poivre...
Recette Limande poêlée aux amandes

Limande poêlée aux amandes

(1 vote)
Entrée facile 15 min 252 kcal
Ingrédients: - 2 beaux filets de limande - 1 poignée d'amandes effilées - 1 cuillère à soupe de farine - 1 citron...
Recette Filets de limande au parmesan et tomates séchées et son risotto au parmesan!

Filets de limande au parmesan et tomates séchées et son risotto au parmesan!

(1 vote)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: - 2 filets de limande ou de daurade - quelques tomates séchées - un joli morceau de parmesan - 1 gousse d'ail - le jus d'1/2 citron - sel et poivre...
Recette Filets de limandes curry

Filets de limandes curry

 
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 1358 kcal
Ingrédients: - un filet de limande par personne - quelques crevettes grises - crème fraîche - curry - sel, - poivre....


Recettes

Tags
Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle association de saveurs préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales