Ptitchef

Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte)

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
220 Kcal
Poireaux et olives noires: le petit goût qui change tout dans la papillotte

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 beaux filets de limande

3 blancs de poireaux

une dizaine d'olives noires (dénoyautées)

quelques tomates séchées

environ 10 g de beurre

de la sauce soja douce

Préparation

  • Couper les poireaux en tronçons d'environ 10 cm de long puis en 2 dans le sens de la longueur et continuer toujours dans le sens de la longueur pour obtenir des lanières.
  • Faire fondre le beurre dans une grande poêle et y faire revenir doucement les poireaux, en remuant régulièrement, pendant 10-15 minutes. Ajouter les olives grossièrement hachées et verser un filet de sauce soja.
  • Répartir ce mélange sur chaque carré de papier d'aluminium, déposer un filet de poisson, parsemer de quelques tomates séchées et arroser d'un filet de sauce soja avant de bien refermer la papillote.
  • Enfourner à 200° 1/4 d'heure et déguster de suite tout chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 251g
Calories: 220Kcal
  • Glucides: 17.1g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 23.7g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 15.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte), photo 1Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte), photo 2Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte), photo 3Limandes sur lit de poireaux aux olives (en papillotte), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

missmargo
missmargo, 29/05/2013

Un vrai délice apprécié de toute la famille (fait 2 fois la semaine dernière !!)

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Limandes et crème citronnée à l'aneth
Limandes et crème citronnée à l'aneth
1 parts
26 min
facile
2 / 5
Recette Limandes amandines
Limandes amandines
4 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur les olives !Tout savoir sur les olives !Les 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireaux15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez