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Poireaux aux olives

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et laver les poireaux coupés en portions de taille moyenne.
  • Laisser bouillir à feu doux jusqu'à tendreté.
  • Les égoutter et les faire rissoler dans l'huile d'olive.
  • Faire revenir progressivement l'oignon finement haché, jusqu'à ce que doré.
  • Ajouter puis les tomates coupées en lamelles, la sauce tomate; le sel, le poivre, le sucre et les olives.
  • Cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit.


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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