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Papillotes de julienne à la crème de poireaux

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Le goût du poireau avec le poisson est tellement agréable.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Déposer les filets de julienne salés et poivrés dans des papillotes en silicone et enfourner pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle le poireau émincé avec le beurre (sans le laisser colorer) puis ajouter le vin blanc et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
  • Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde puis l'ajouter au poireau hors du feu. Mélanger et mixer au blender ou à l'aider du mixer plongeant, ajuster l'assaisonnement.
  • Verser cette sauce sur le poisson et enfourner de nouveau sans refermer la papillote.
  • Servir sans attendre dès la sortie du four, avec du riz par exemple.

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Commentaires des membres:

cuivrelaiton, 04/09/2020

JE PENSE TRES BONNE RECETTE FACILE INGREDIENTS SIMPLES MEME POUR LES DEBUTANTES

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
josiane_jean_pierre_d2017
josiane_jean_pierre_d2017, 21/06/2019

J'ai cuisiné avec des filets de merlu surgelés. A refaire !
Merci.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
27/02/2016

Délicieux, facile à faire. Un régal

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Genovese, 20/01/2021

Bonjour , combien de temps on enfourne poisson et poireaux ??

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