Gâteau aux carottes (sans gluten)

Ingrédients

• 250g de carottes râpées
• 150g de farine de riz complet
• 50g de farine de lupin
• 1 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten
• 80g de sucre blond
• 2 oeufs
• 1 yaourt de soja nature
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 50g de noisettes et amandes hachées grossièrement
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de vanille