Ptitchef

Gâteau aux carottes (sans gluten)

Dessert
4 parts
20 min
35 min
facile
La carotte dans cette version sucrée devrait plaire aussi aux enfants pour le petit déjeuner ou le goûter !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250g de carottes râpées

150g de farine de riz complet

50g de farine de lupin

1 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten

80g de sucre blond


1 yaourt de soja nature

4 cuillères à soupe d'huile

50g de noisettes et amandes hachées grossièrement

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de vanille

Préparation

  • Battre les œufs avec le sucre, le yaourt, l'huile
  • Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
  • Mettre au four (préalablement préchauffé) à 180° à chaleur tournante pendant 35 minutes

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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