Muffins aux carottes et aux canneberges

Name: Muffins aux carottes et aux canneberges
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 45 ml de beurre; 45 ml de sucre; 1 oeuf; 125 ml de compote de pomme non sucré; 30 ml de lait; 175 ml de farine de blé entier; 10 ml de levure chimique; 5 ml de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 375 ml de carottes, râpées; 125 ml de canneberges séchées

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6 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

45 ml de beurre

45 ml de sucre

1 oeuf

125 ml de compote de pomme non sucré

30 ml de lait

175 ml de farine de blé entier

10 ml de levure chimique

5 ml de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

375 ml de carottes, râpées

125 ml de canneberges séchées

Préparation

Préchauffer le four à 180° et beurrer six moules à muffins ou utiliser des moules en papier.
Dans un bol, battre le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf, puis la compote et le lait.
Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Remuer pour humecter.
Ajouter les carottes et les canneberges, remuer légèrement et verser dans les moules.
Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte sec.

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