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Velouté de Chou-Fleur au Munster

Entrée
4 parts
10 min
45 min
facile
312 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Gratter la croûte du Munster.Le couper en gros dés.
  • Eplucher pommes de terre et carotte. Les couper en morceaux.
  • Détailler le chou-fleur pour ne garder que les fleurs.
  • Dans un cocotte, faire cuire les légumes dans un litre d'eau avec les cubes de bouillon, pendant 45 minutes. Mixer le tout.
  • Ajouter le Munster ainsi que la crème fraîche et le cumin.
  • Mixer à nouveau. Poivrer légèrement.

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Gratin de chou-fleur


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (436g)
Calories: 312Kcal
  • Glucides: 24g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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