Velouté de courgette à la menthe fraîche PrécédentSuivant Entréefacile25 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 2 20 minutes Du vert, du vert, c'est bientôt l'hiver... Encore de la soupe! Ben non pas du tout, juste un joli velouté de courgettes parfumé à la menthe. Parce qu'avec ce petit froid et cette pluie tenace, nous le valons bien! En plus, rien de plus facile alors que l'association est pourtant étonnante. Alors, qu'attendez-vous pour l'essayer ? Pour deux personnes (sur la base d'une simple entrée) 1 à 2 courgettes longues (selon le calibre) Des feuilles de menthe fraîches (une dizaine ou moins pour un goût suggéré, une quinzaine pour un goût plus marqué et un peu plus pour une saveur très intense ; pas la peine tout de même d'aller jusqu'à mettre la botte :) La proportion dépend de votre goût et du nombre de courgettes évidemment! Huile d'olive Un peu de poivre du moulin Une cuillère à café de crème fraîche
