Ce soir on mange indien! 1ère partie.. le raïta aux légumes

Entrée

4 parts

Difficile

15 min

136 Kcal

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C'est absolument magnifique et très bon comme entrée

Ingrédients

• 1/2 concombre
• 1 oignon rouge taille moyenne
• 1 piment vert ou de la purée des piments verts c'est juste pour relever le gout le mettre doucement et goûter
• 2 tomates pas trop grosses sinon juste 1
• 1 petit morceau de gingembre de la taille d'une noisette
• 2 branches de coriandre fraîche ou menthe
• 4 yaourts
• 120g de saint moret (ou autre fromage frais)

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Préparation

• - Éplucher le concombre, l'oignon, le gingembre
  - Mettre dans un robot (mixer ou blinder) le morceau de gingembre et l'oignon. - Mixer jusqu'à ce que l'oignon soit coupé fin
• - Ajoutez les tomates coupés en 4, le concombre coupé en gros morceaux, le piment vert ou la pâte de piment.
  - Mixer pas trop longtemps, il doit rester des morceaux( pas trop gros non plus).
• - Versez sur les légumes dans le robot les yaourts, le fromage frais et de la coriandre fraîche ou la menthe.
• Mixer à nouveau juste pour mélanger.
• Versez la préparation dans des verres ou de jolies coupelles et servir en entrée.

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