La meilleure recette à avoir sur son buffet dînatoire!

mardi 3 avril 2018 18:05
La meilleure recette à avoir sur son buffet dînatoire!

À picorer pendant l'apéritif ou bien la pause goûter, on ne fait qu'une bouchée des choux! Il faut dire que leur petite forme ronde et leur texture moelleuse a tendance à séduire tous les palais!

Habillés de sel, les petits formats seront parfaits sur un buffet dînatoire pendant que les gros, garnis de produits de la mer ou de foie gras, conviendront très bien à une entrée festive.

En version sucrée, pensez aux chouquettes pour composer un café gourmand ou encore au profiteroles pour satisfaire facilement les plus gourmands.

Il ne vous reste plus qu'à piocher parmi nos 30 recettes toutes aussi choux les unes que les autres ↓ ↓

Pâte à choux

Commençons par le commencement et réalisez vous-même votre pâte à choux! Vous verrez que c'est hyper facile à faire et qu'il existe même des alternatives sans gluten. Pour un côté encore plus gourmand, on vous propose même une recette au craquelin ☺

Gougères

À l'heure de l'apéritif, on se régale à picorer ces gougères au bon goût de fromage. Moelleuses à souhait, on en fait qu'une bouchée!

Choux au foie gras

Si vous avez un apéritif de fêtes à préparer ou un buffet dînatoire, optez pour des choux garnis de foie gras! Associez-y une pointe de gelée de figue ou d'oignon et le tour sera joué :-)
Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon

Petits choux au foie gras et confit d'oignon

Petits choux au foie gras et confit d'oignon, photo 1 Petits choux au foie gras et confit d'oignon, photo 2 Petits choux au foie gras et confit d'oignon, photo 3

Choux au saumon

Si le foie gras ne vous tente pas trop, remplacez-le par du saumon fumé. Associé à du fromage frais, le mélange sera tout aussi délicieux et le niveau de difficulté tout aussi simple!
Recette Petits choux au saumon

Petits choux au saumon

Petits choux au saumon, photo 1 Petits choux au saumon, photo 2 Petits choux au saumon, photo 3

Autres choux salés

Plein d'autres recettes de choux salés sont possibles. N'hésitez pas à varier les épices, les herbes et surtout à laisser parler vos papilles!

Choux à la crème

Les choux de base, irrésistible à l'heure du goûter :-) Des petites pâtisseries bien moelleuses et crémeuses, idéales pour composer un café gourmand.

Chouquettes

On a tous craqué au moins une fois sur des chouquettes chez le boulanger/pâtissier! Cette fois-ci, faites-les vous-même! N'hésitez pas à les personnaliser en y ajoutant les saveurs de votre choix.

Profiteroles

Envie de faire un dessert avec vos choux? Pensez au profiteroles! Une boule de glace vanille et un coulis de chocolat plus tard, vous voici avec un dessert extra gourmand dont tous vos invités vont raffoler.

Autres choux sucrés

Les choux se déclineront de mille et une saveurs pour le dessert. Par exemple, parfumez votre crème pâtissière, déposez-y un glaçage ou associez-y des fruits de saison. Toutes les idées seront bonnes à prendre :-)

Commentaires

Notez cet article:
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manou57

Je vous lis tous les soirs et j'adore vos recettes, bravo et merci

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup pour votre message :-)

Estr

Recettes inspirantes. Merci

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Réponse Ptitchef:

Merci ! :-)

LAUENEN

Je lis assidûment les recettes quotidiennes. Il y a un choix varié et je fais ma sélection. Recettes toujours assez simples, des ingrédients en nombre limité; il y a toujours des idées à prendre. Par exemple, je vais utiliser quelques recettes de choux pour recevoir nos amis à la bonne franquette.

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Réponse Ptitchef:

Merci infiniment pour votre retour :-)

musicien16

Je suis ouvert a tout commentaires!je suis désolé que les cons puissent y participer!comme dit précédemment achetez des bouquins de cuisine!pour moi, ca me donne plein d'idées et on se régale.venez,je vous invite

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clojeanjacques

Toujours de bonnes recettes et d exellentes idées
De vous lire chaque matin est un regal!

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Réponse Ptitchef:

Merci pour ce compliment qui nous va droit au coeur ♥

Christian

Bonsoir Petit Chef. Je prends toujours un grand plaisir de voir vos recettes et Je dois dire que J'essaye certains parfois.
Quand aux commentaires. Certains sont très bien et pour les autres ne perdez pas votre temps et le notre. Allez voir ailleurs. Salut.

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Diane

Quelle importance s'il y a quelques recettes qui reviennent ? je ne garde pas tout et parfois ça m'arrange de revoir une recette ! Parfois rien d'intéressant pour nous, parfois oui ! mais inutile de geindre ....
prenons donc le positif en tout !

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Gigi

Il y en a pour tous les goûts et pour tout le monde. Celles qui n'aiment pas vont à la librairie et achètent des livres de cuisine. Comme cela, elles auront ce qui leur plait.

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Marie-France

Toujours la même romance

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Valerie

Facile et excellent, trés joli sur la table !!!tout au top !

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