Choux de Bruxelles, version émincée épicée

Ingrédients

• 500 g de choux de Bruxelles
• 1 ou 2 poireaux
• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive ou de sésame
• 1/2 cuillerée à café cannelle
• 1/2 cuillerée à café de cardamome
• 1 pincée de piment
• 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
• 1 pincée de muscade
• 1 cuillerée à soupe de shoyu ou tamari (sauce de soja brune, en magasin bio)